tapenade
Suomi[muokkaa]
Substantiivi[muokkaa]
tapenade
- eräs oliiveista, kapriksista, anjoviksesta ja erilaisista mausteista valmistettava tahna, jota käytetään yleensä leivänpäällisenä
Etymologia[muokkaa]
Provencelaisen murteen sanasta tapeno 'kapris'. Nykyisen tapenaden edeltäjä oli oliiviöljyyn säilöttyistä kapriksista syntynyt tahna, josta nimi on siirtynyt nykyiseen oliivipohjaiseen muotoon.[1][2]
Käännökset[muokkaa]
1. eräs oliiveista, kapriksista, anjoviksesta ja erilaisista mausteista valmistettava tahna, jota käytetään yleensä leivänpäällisenä
|
|
Aiheesta muualla[muokkaa]
- tapenade Kielitoimiston sanakirjassa
Viitteet[muokkaa]
- ↑ Raholan syötäviä sanoja, Rahola, J. viitattu 17.6.2012
- ↑ What is tapenade?, Wright, Clifford A., viitattu 17.6.2012 (englanniksi)