munanvalkuainen

Suomi

Munanvalkuaisen [1] erotus keltuaisesta

Substantiivi

munanvalkuainen (38)

1. munan sisäpuolen valkea osa
2. (vanhentunut) proteiini

   Kilossa hyvää raavaanlihaa on noin 190 grammaa munanvalkuaista, mutta kilossa herneitä on 230 grammaa munanvalkuaista. (Emäntälehti, 1905)

   Kaikilla raskailla, jotka kouristuksia saavat on joku aika sitä ennen ollut munanvalkuiaista virtsassa (Kätilölehti, 1914)

Etymologia

yhdyssana osista muna (genetiivi) ja valkuainen

Käännökset

1. munan sisäpuolen valkea osa

englanti: egg white, albumen kroatia: bjelanjak m., bjelance n. latina: albūmen

ruotsi: äggvita viro: munavalge

Liittyvät sanat

• albumiini
• valkuainen

Aiheesta muualla

• munanvalkuainen Kielitoimiston sanakirjassa
• munanvalkuainen Suomen murteiden sanakirjassa
• munanvalkuainen Tieteen termipankissa