hauduttaa

Suomi

Verbi

hauduttaa (53-C) (taivutus)

1. kypsentää ruokaa vähässä nestemäärässä suljetussa astiassa, tarkoituksena höyryttää ruoka kypsäksi ja rikastaa irtoavat makuaineet liemeen

   Hauduta lihaa ja sipuleita padassa vähässä vedessä.

2. kypsentää ruokaa tai liottaa mausteita nesteessä, jonka lämpötila on hieman kiehumispisteen alapuolella

   Anna hautua miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

3. valmistaa juomaa liottamalla aromiaineita kuumaan veteen

   hauduttaa teetä

Käännökset

kypsentää vähässä nesteessä

englanti: braise ranska: braiser

ruotsi: bräsera

kypsentää nesteessä alhaisessa lämpötilassa

englanti: simmer

ruotsi: sjuda, småkoka

valmistaa juomaa

englanti: brew

ruotsi: låta dra

Liittyvät sanat

Vieruskäsitteet

• höyryttää
• kuullottaa
• keittää
• uuttaa
• vesihaude